Sposób przygotowania:
Pekińska z kukurydzą i pomidorem
Z liści kapusty odcinamy głąby i wyrzucamy. Resztę bardzo drobno kroimy i przekładamy do miski. Umyte pomidory obieramy ze skórki i kroimy w drobną kosteczkę. Dorzucamy do miski z kapustą. Kukurydze odsączamy z zalewy i dorzucamy do reszty składników surówki. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Ząbek czosnku obieramy z łupinki i przeciskamy przez praskę. Na końcu dolewamy olej – może być z dodatkiem czosnku i bazylii. Surówkę dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby składniki jej przegryzły się. Podajemy jako dodatek do drugiego dania.
