Kapusta pekińska z rukolą i bazylią

05 lis 2013 21:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Szybka do zrobienia, zdrowa i bardzo smaczna

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kapusta pekińska z rukolą i bazylią

30 dag kapusty pekińskiej
5-10 dag rukoli
1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
1-2 pomidory
4-5 oliwek czarnych
8-10 listków świeżej bazylii
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2-3 łyżki oleju z pomidorami bazylią i czosnkiem
1/2 łyżeczki przyprawy curry
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Kapusta pekińska z rukolą i bazylią

Kapustę pekińską poszatkować, wsypać do miski, wymieszać z przyprawą curry. Kukurydzę osączyć z zalewy, połączyć z kapustą, dodać pokrojone pomidory, oliwki, posiekany szczypiorek, porwaną na kawałki rukolę, liście bazylii i posiekany szczypiorek. Skropić olejem z pomidorami, czosnkiem i bazylią, doprawić do smaku szczyptą soli, zamieszać.