Pełnoziarniste gofry z bananem

Oddzielamy białka od żółtek, do żółtek dodajemy cukier i ubijamy mikserem przez 5 minut. Dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia. mleko i olej. Mieszamy dokładnie. Banany obieramy ze skórki i dokładnie rozgniatamy widelcem i dodajemy do masy. Z białek i szczypty soli ubijamy sztywną pianę. Pianę przekładamy do masy i ostrożnie mieszamy łyżką. Gofry smażymy w rozgrzanej gofrownicy zgodnie z instrukcją urządzenia.