Ag.Zetka

Ag.Zetka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1368]

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Naleśniki z mąki pełnoziarnistej, słodki farsz serowy z jogurtem, kwaśne wiśnie dla przełamania smaku, a do tego starta gorzka czekolada - oto pomysł na szybki obiad albo kolację.

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami

Składniki:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami

Na ciasto naleśnikowe:

  • 1 szklanka + 3 łyżki mąki z pełnego ziarna
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka gazowanej wody mineralnej
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju + odrobina oleju do smażenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka cukru

Na farsz i dodatki:

  • 300 g twarogu półtłustego
  • 120 ml jogurtu naturalnego
  • cukier - według preferencji
  • 300 g wiśni
  • gorzka czekolada do starcia
  • jogurt lub śmietana na wierzch naleśników

Sposób przygotowania:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami

ETAP 1:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe z mąki pełnoziarnistej

Przygotowujemy ciasto na naleśniki. Wszystkie wyżej wymienione składniki na ciasto łączymy ze sobą i miksujemy. Ciasto odstawiamy na 15 minut.

ETAP 2:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami
Wiśnie myjemy, osuszamy i pozbawiamy pestek

W międzyczasie przygotowujemy wiśnie (myjemy je, osuszamy i drylujemy)...

ETAP 3:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami
Przygotowujemy nadzienie z twarogu i jogurtu

oraz farsz: twaróg przeciskamy przez praskę, dodajemy jogurt i cukier (według preferencji), mieszamy.

ETAP 4:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami
Naleśniki smażymy z obu stron na patelni

Smażymy naleśniki. Na patelnię wysmarowaną odrobiną oleju porcjami wylewamy ciasto, naleśniki smażymy z obu stron.

ETAP 5:

Pełnoziarniste naleśniki z serem i wiśniami
Na usmażone naleśniki wykładamy farsz serowy i wiśnie

Na usmażone naleśniki wykładamy farsz oraz połowę przygotowanych wiśni.

Naleśniki zwijamy. Wierzch naleśników smarujemy śmietanką lub jogurtem, wykładamy pozostałe wiśnie.

Całość posypujemy startą czekoladą.