Pełnoziarniste naleśniki z pomarańczą

Zmielone na mąkę płatki owsiane połączyć z mąką pełnoziarnistą i pozostałym składnikami na ciasto. Z jednolitego ciasta smażyć cienkie naleśniki z dwóch stron. Pomarańcze obkroić ze skórki i wykroić fileciki z miąższu. Serek homogenizowany wymieszać z cukrem waniliowym i smarować na każdym naleśniku. Na połowie ułożyć cząsteczki pomarańczy i złożyć naleśnik na cztery, w tzw kopertkę. Smacznego!