Pełnoziarniste pielmieni

Mąki mieszamy ze sobą. Dodajemy jajko oraz sól. Zagniatamy ciasto dolewając stopniową wodę, tak aby powstała nam elastyczna masa. Cebulę siekamy i przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy do mięsa mielonego. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy masę. Ciasto cienko rozwałkowujemy. Wycinamy kółka. Z mięsa formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Na środku krążka z ciasta układamy porcje mięsa i zalepiamy brzegi formując woreczek. Pierogi gotujemy partiami w osolonej gorącej wodzie. Podajemy polane masłem lub z rosołem. Smacznego!