Pełnoziarniste pierogi z jagodami

20 lip 2015 23:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Pierwsze jagody w sezonie muszą być zjedzone z cukrem i śmietaną, a potem to koniecznie muszą być pierogi. W tym roku zrobiłam je w zdrowszej wersji, bo z dodatkiem mąki pszennej z pełnego przemiału. Co nie znaczy, że mniej smaczne :)

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pełnoziarniste pierogi z jagodami

CIASTO:

2 szklanki mąki pszennej typ 650
1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału
1 szklanka mleka
1 łyżka oleju
1 żółtko

DODATKI:

ok 500g jagód
cukier
śmietana lub jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

Pełnoziarniste pierogi z jagodami

CIASTO:

Na stolnicy przygotować zwykłą mąkę i pełnoziarnistą. Dodać sól i olej. Zrobić na środku zagłębienie i wlewać powoli gorące mleko. Zagnieść elastyczne ciasto, dodając żółtko. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 10 min. Rozwałkować na grubość ok 2 mm. Wyciąć koła o średnicy ok 5 cm.

Zobacz film: Farsz do świątecznych pierogów

ETAP 2:

Nakładać łyżeczką porcję umytych, świeżych jagód z odrobiną cukru. Zlepiać w półksiężyce chowając jagody do środka. Gotować w osolonej wodzie 4 minuty od momentu wypłynięcia. Posypać cukrem, który pod wpływem ciepła szybko się rozpuści. Podawać ze śmietaną lub jogurtem naturalnym. Smacznego :)