Penne w sosie piwnym

13 gru 2008 19:46
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszne danie z makaronu

Składniki:

Penne w sosie piwnym

40 dag makaronu penne,
200 ml jasnego piwa,
6 średnich pomidorów,
10 wydrylowanych zielonych oliwek,
1 czerwona papryka,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
5 łyżek oliwy z oliwek,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
1 łyżka posiekanych kaparów,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Penne w sosie piwnym

Makaron ugotować al'dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Paprykę umyć pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu rozgrzać oliwę, przesmażyć na niej pomidory wraz z papryką i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Podlać piwem i dusić na wolnym ogniu ok. 15 min. Dodać posiekane oliwki, kapary i natkę pietruszki. Jeszcze chwilę podusić. Makaron wrzucić do sosu. Wymieszać.