Pie de limon- tarta cytrynowa

Na początek przygotowujemy ciasto na spód. Mąkę zagniatamy z cukrem, zimną margaryną ( startą na tarce) oraz żółtkami. Ciasto wałkujemy na kształt koła. Przekładamy go do formy na tartę. Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie nakłuwamy ciasto widelcem aby nie rosło podczas pieczenia. Mleko skondensowane ubijamy przez chwilę robotem dodając sok z cytryny. Przelewamy na ciasto. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder. Przekładamy na krem robiąc łyżką nierówności. Tak przygotowaną tartę pieczemy w 180 stopniach około 30 minut do zrumienienia białek. Przechowujemy w lodówce.