Pieczarki posadzone na szpinaku

Obrane ziemniaki ścieramy na placki, dodajemy cebulę, sól, pieprz i jajo. Smażymy małe placuszki i osuszamy na papierowych ręcznikach. Na patelni rozgrzewamy masło, czosnek drobno kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy szpinak i majeranek, dusimy aż odparuje cała woda. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.Czyste pieczarki kroimy na ćwiartki, wrzucamy na gorący tłuszcz, posypujemy przyprawą i podsmażamy aż się ładnie zarumienią. Na każdy placek kładziemy porcję szpinaku, a na nim układamy pieczarki.