Pieczarki w naleśnikowym odzieniu

Przygotowujemy ciasto do obtaczania pieczarek. Jajka, mleko i mąkę mieszamy albo miksujemy. Mąki dodajemy tyle by powstało ciasto o konsystencji dość gęstej kwaśnej śmietany.Ciasto solimy. Pieczarki obieramy i oprószamy pieprzem i solą można czosnkową.

Cebulę obieramy i ok1/4 cebuli drobno kroimy i dodajemy do ciasta i mieszamy. Pozostałą cebulę kroimy w plastry. Do przygotowanego ciasta wrzucamy po kilka pieczarek, mieszamy by obtoczyły się w cieście.

Pieczarki wyjmujemy łyżką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz, dodajemy po kilka plasterków cebuli i smażymy pieczarki na rumiano.