Pieczarki zasmażane

Umyte i obrane pieczarki kroimy na plasterki. Cebulkę kroimy w kostkę. Do garnka dajemy pokrojone pieczarki, cebulkę, olej i dwie łyżki wody oraz troszkę kucharka. Dusimy na wolnym ogniu ok 15 minut. Po tym czasie wlewamy 1 szk. wody i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 10 minut. Na patelni roztapiamy smalec dodajemy mąkę i rumienimy. Wlewamy wodę i energicznie mieszamy. Przygotowaną zasmażkę wlewamy do gotujących się pieczarek i mieszamy, aby się nie przypaliło. Na koniec dodajemy posiekany koper.