Pieczarkowy pasztet.

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Cebulę umyć obrać ze skórki oraz drobno pokroić. Pieczarki udusić w oleju wraz z pokrojoną cebulą. Namoczyć bułki i odcisnąć dokładnie. Przez maszynkę przekręcić ostudzone pieczarki, a następnie bułkę. Do masy dodać żółtka oraz sól do smaku. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Z białek ubić pianę i dodać do masy i dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać godzinę w nagrzanym piekarniku. Pasztet należy podawać ostudzony. Najlepiej smakuje z pieczywem.