Pieczeń kanapkowa z suszonym szczypiorkiem

08 lis 2016 22:17
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

W moim domu bardzo często przyrządza się różne domowe wędliny na kanapki, ostatnio przygotowałam tą pyszną pieczeń z mięsa mielonego.

Składniki:

Pieczeń kanapkowa z suszonym szczypiorkiem

0,5 kilograma mięsa mielonego z szynki
3 łyżki suszonego szczypiorku
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki peklosoli
1 łyżeczka żelatyny
0,5 łyżeczki płatków chili
0,5 łyżeczki gorczycy
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
50 ml. zimnej wody
Dodatkowo:
Foremka aluminiowa

Sposób przygotowania:

Pieczeń kanapkowa z suszonym szczypiorkiem

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy suszony szczypiorek oraz wszystkie przyprawy, wlewamy zimną wodę.

Masę dokładnie wyrabiamy i przekładamy do foremki aluminiowej, wierzch wyrównujemy łyżką maczaną w zimnej wodzie.

Foremkę z mięsem zawijamy folią i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Mięso wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Upieczone pozostawiamy do ostudzenia, przed krojeniem wstawiamy do lodówki i mocno schładzamy.