Sposób przygotowania:
Pieczen rybna
Dorsza wyfiletowac,przepuscic przez maszynke razem z cebula.Otrzymana mase ucierac razem z jajem i maslem.Dodac posiekana pietruszke i 1/2 szklanki bulki tartej,wymieszac ,przyprawic sola i pieprzem,z przygotowanej masy utworzyc walek otaczajac w bulce tartej.Gotowy walek ulozyc na brytfance skropic maslem,upiec wstawiajac do nagrzanego piekarnika,w czasie piecxzenia skrapiac wode lub rosolem.Upieczona rybe ulozycna polmisek.Oblozyc duszonymi ziemiakami.Podawac z surowkami i ostrymi sosami.Pieczen mozna podawac na zimno pokrojana w cienkie plastry z dodastkiem salatki.
