Pieczeń rzymska z jajkiem.

4 jajka gotujemy na twardo (ok 10 min), studzimy i obieramy ze skorupek. Cebulę obieramy i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulę, namoczoną w mleku i odciśnięto bułkę, jajko i przyprawy. Wszystko ze sobą łączymy i dokładnie mieszamy. Na dno formy układamy część mięsa, na to układamy ugotowane jajka, które przykrywamy pozostałym mięsem. Całość lekko polewamy bulionem z kostki pieczeniowej rozpuszczonej w 3/4 szkl gorącej wody. Pieczemy przez ok 60 min w 200 stopniach, co jakiś czas polewając pieczeń, pozostałym bulionem.