Pieczen wieprzowa w sosie cebulowym.

Mieso nacieram sola cebulowa , posypuje majerankiem , pieprzem , ok pol lyzeczki zwyklej soli i odstawiam na ok 4 godz. Po tym czasie nagrzewam piekarnik do 180° , do brytwanki z przykrywka wlewam olej , klade mieso , wrzucam listek, podlewam polowa bulionu i pod przykryciem pieke 30 min.Kroje cebule w grube plasterki , dodaje ja do miesa , podlewam winem i reszta bulionu i dalej pieke - az mieso bedzie miekkie / nie moze byc zbyt miekkie gdyz bedzie sie rozpadalo podczas krojenia /. Poniewaz pieklam szynke potrzebowalam 1 godzine i 40 min., karkowka dochodzi wczesniej. Kiedy miesko jest juz gotowe, zlewam powstaly sos z cebulka do malego garnka , ewentualnie doprawiam do smaku , zagotowuje i zaprawiam zasmazka. Ostatnio podalam z brokulami , ktore podptrzylam u iwony3004 i kluskami. Smacznego .