Pieczeń wieprzowa z sosem kurkowym

Włożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 70-80 minut w temp. 180°C. Sos powstały podczas pieczenia zachować. Na oleju przesmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek i grzyby. Dodać wino, sos z pieczeni i posiekany koperek. Sos redukować, aż zgęstnieje lub zagęścić mąką. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Upieczone mięso podzielić na porcje i polać sosem.Przepis pochodzi ze strony www.galeo.pl