Pieczeń wołowa duszona z grzybami

Grzyby oczyścić i pokroić w kostkę i zagotować .Mięso opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem.Cebulę obrać , pokroić. Tłuszcz rozgrzać i obsmażyć mięso. Przełożyć je do natłuszczonej brytfannyi obłożyć cebulą .Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni piec mięso godzinkę .Po 30 minutach dołożyć pokrojone grzyby. Kiedy mięso i grzyby będą miekkie wyjąć mięso i pokroic . Sos z pieczenia doprawić śmietaną wymieszaną z mąką