Pieczeń z mięsa mielonego

Mięso przekładamy do miski, dodajemy namoczoną w mleku lub wodzie bułkę i pozostałe składniki (oprócz jajek). Mięso przygotować jak na kotlety mielone. Musi ono dać złączyć się w roladę, dlatego jeżeli będzie ono za luźne dodać 2 łyżki bułki tartej, albo jeszcze połówkę bułki namoczonej w wodzie. Jeżeli ktoś lubi w śroku zawinąć 2 (nawet 3) jajka. Taką roladę wkładamy najlepiej do foremki keksowej, wyłożonej obficie papierem (tak, żeby mięso było otulone papierem). Piec nastawiamy na 160-170 st. i pieczemy do uzyskania delikatnej, złotej skorupki.