Pieczeń z papryką 2

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy na małej ilości tłuszczy. Mięso mielone mieszamy z papryką, jajkami, bułką tartą i cebulą. Na końcu doprawiamy ziołami i przyprawami Boczek kroimy w cienkie plastry. Keksówkę wykładamy boczkiem (nie trzeba jej niczym smarować), zarówno spód jak i boki. Wkładamy mięso. Wierzch również przykrywamy plastrami boczku. Pieczemy około godziny w 180 C. Pieczeń serwujemy z puree ziemniaczanym lub z kromką chleba. Najlepiej kroi się gdy całkowicie wystygnie. Jeśli chcecie danie nieco "odchudzić" pomińcie boczek a foremkę wysypcie tartą bułką.