Pieczona golonka wieprzowa

Golonkę myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Wodę solimy i dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy około 1-1,5 godziny. Następnie wyjmujemy golonkę i studzimy. Skórę nacinamy na krzyż. Golonkę wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy wodą w której się gotowała i pieczemy około 1 godziny w temp. 200 stopni C. Podajamy z musztardą lub chrzanem. Smacznego