Pieczona karkówka

21 lis 2018 18:02
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 14

ocena: 5/5 głosów: 3

Nie ma to jak domowej roboty pieczone mięsa. Wiadomo co się dodało i smakuje znacznie lepiej niż sklepowe. Upieczona przeze mnie karkówka doskonale nadaje się zarówno na danie obiadowe jak i na cienko pokrojone plasterki do kanapki.

Składniki:

Pieczona karkówka

karkówka

1,3 kg karkówki
2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 płaskie łyżeczki majeranku
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/3 łyżeczki pieprzu
1/3 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Sposób przygotowania:

Pieczona karkówka

Karkówkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Paprykę słodką, majeranek, sól, mielony kminek, pieprz, czosnek w proszku oraz pieprz cayenne wymieszać ze sobą, obsypać dookoła mięso, odstawić w na noc do lodówki.

Na drugi dzień wstawić do zimnego piekarnika, nastawić na 180 C, piec ok. 1 godz. 20-25 minut.