Bigos według przepisu synowej

Śliwki suszone po krótkim namoczeniu pokroić w małe kawałki.

Suszone grzyby dzień wcześniej namoczyć, następnie podgotować i pokroić.

Kapustę kiszoną ugotować z dodatkiem liścia laurowego oraz ziela angielskiego.

Po ugotowaniu odcedzić nie całkiem do końca (czyli zostawiając trochę wody).

Boczek pokroić i podsmażyć wraz z obraną pokrojoną cebulą.

Kiełbasę pokroić w plasterki ,a następnie dodać do boczku i chwilkę razem podsmażać. 

Do kapusty dodać grzyby, śliwki, podsmażone pokrojone mięso oraz boczek z cebulką i kiełbasą.

Dodać przyprawy i gotować do momentu aż wszystko zmięknie.

Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i w razie potrzeby doprawić do smaku.

Podawać z pajdą chleba.