Pieczona łopatka w marynacie paprykowej

Olej mieszam z papryką mieloną, majerankiem, solą i pieprzem. Mięso związuje dookoła nitką. Pod nitkę wkładam liście laurowe. Mięso wkładam do marynaty i dokładnie nacieram. Łopatkę wkładam do rękawa do pieczenia. Dodaję resztę marynaty. Rękaw związuję i układam na blaszce. Mięso piekę 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu mięso wyjmuję z rękawa, zdejmuję nitkę i usuwam listki.