Pieczone udko kurczaka

Udko kurczaka umyć, dokładnie osuszyć, usunąć skórkę, a odsłonięte mięso ponacinać w kilku miejscach. Przygotować marynatę, mieszając jogurt z sokiem z cytryny (najlepiej świeżo wyciśniętym), sosem sojowym oraz dużą szczyptą przyprawy do drobiu. Udko polać marynatą, przykryć i wstawić na 1-2 godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Udko kurczaka przełożyć do małego naczynia żaroodpornego, polać marynatą i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez mniej więcej 20 minut, co pewien czas polewając wytworzonym sosem i obracając na drugą stronę. Podawać z sałatką i ryżem na sypko.