eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1695]

Pieczonki Eli z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam w kociołku pieczonki z ćwiartkami kurczaka, kapustą, ziemniakami, marchewką i przyprawami.

Pieczonki Eli z kurczakiem

Składniki:

Pieczonki Eli z kurczakiem

mięso

  • 6 ćwiartek kurczaka
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 duża łyżka przyprawy do drobiu

pozostałe składniki

przyprawy

  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • przyprawa do mięs do smaku
  • czosnek granulowany do smaku

Sposób przygotowania:

Pieczonki Eli z kurczakiem

przygotowanie kurczaka

Pieczonki Eli z kurczakiem
Przyprawionego kurczaka obsmażyć na rozgrzanym oleju.

Ćwiartki kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Oddzielić podudzia od udek i natrzeć przyprawą do drobiu.

Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kurczaka z obu stron na rumiano.

przygotowanie pozostałych składników

Pieczonki Eli z kurczakiem
Pokrojoną cebulę przesmażyć na tłuszczu z kurczaka.

Cebule obrać z łupinek i pokroić w ćwierć krążki. Przesmażyć cebulę na tłuszczu ze smażenia kurczaka.

przygotowanie pozostałych składników cd

Pieczonki Eli z kurczakiem
Obraną z uszkodzonych liści kapustę pokroić w kostkę.

Kapustę pokroić w dużą kostkę. Zewnętrzne liście zostawić w całości.

przygotowanie pozostałych składników cd

Pieczonki Eli z kurczakiem
Obrane i opłukane ziemniaki pokroić w plastry.

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w plastry.

przygotowanie pozostałych składników cd

Pieczonki Eli z kurczakiem

Marchewki obrać, opłukać i pokroić w plastry.

przygotowanie kociołka

Pieczonki Eli z kurczakiem

Do dużego kociołka ( 10 litrów ) wlać olej. Na dno wyłożyć całe liście kapusty. Na kapustę wyłożyć 1/3 ziemniaków, oprószyć przyprawami.

Na ziemniaki wyłożyć połowę kapusty i marchewki. Całość oprószyć przyprawami.

Na marchewkę wyłożyć połowę kurczaka. Wszystkie warstwy powtórzyć.

Na wierzch wyłożyć ostatnią część ziemniaków i oprószyć przyprawami. Kociołek przykryć i zakręcić.

Ustawić kociołek nad ogniskiem i dusić pieczonki około 2 godzin.

Smacznego!