Sposób przygotowania:
Pieczony budyń amarettoPrzygotowanie budyniu
Na początek zagotowujemy mleko, które odstawiamy do wystygnięcia.
Mieszamy rozdrobnione ciasteczka, 80 g cukru trzcinowego, 5 jaj, 1 żółtko i 30 g gorzkiego kakao.
Masę mieszamy tylko do połączenia się składników, nie możemy jej napowietrzyć.
Na koniec dodajemy ostudzone mleko. Całość miksujemy na niskich obrotach lub mieszamy trzepaczką.
Pieczenie budyniu
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
Masę przelewamy do formy. Budyń pieczemy w kąpieli wodnej ok. 30-35 minut.
Dekoracja budyniu
Upieczony budyń odstawiamy do wystygnięcia, po czym schładzamy ok. 1-2 godzin.
Budyń wyjmujemy z formy i dekorujemy według uznania.
