Pieczony kurczak z szałwią, masłem i cebulą

Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pod skórę kurczaka (na piersiach, grzbiecie i nogach) włożyć umyte liście szałwii i kawałki masła. Kurczaka oprószyć solą i posypać przyprawą do mięs. Przyprawy wetrzeć w mięso. Kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania piersiami do góry. Cebule obrać, pokroić w grube plastry, obłożyć nimi wierzch kurczaka. Kurczaka piec w 160 stopniach przez ok. 1 godzinę. Następnie kurczaka odwrócić grzbietem do góry, przełożyć cebulę. Piec dalej w tej samej temperaturze kolejną godzinę.