pacpaw

pacpaw

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1427]

Pieczony kurczak ziołowy z marchewką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pieczony kurczak ziołowy z marchewką parowaną

Pieczony kurczak ziołowy z marchewką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pieczony kurczak ziołowy z marchewką

 

  • udka 2
  • nogi 2
  • czosnek ząbki 2
  • sól do smaku
  • tymianek szczypta
  • rozmaryn szczypta
  • majeranek szczypta
  • marchewka 2
  • bulion drobiowy 60 ml
  • oliwa do spryskania
  • mąka pszenna 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Pieczony kurczak ziołowy z marchewką
Udka i nogi kurczaka nacieramy roztartym czosnkiem. Solimy i posypujemy przyprawami ziołowymi. Spryskujemy oliwą. Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy około 40 minut. Umyte marchewki gotujemy na parze. Obieramy z skórki i kroję w półksiężyce. W garnku podgrzewam bulion drobiowy. Wlewam soki i tłuszcz z uzyskany z pieczenia kurczaka. Wrzucam marchewkę. Oprószam mąką. Mieszam i podgrzewam kilka minut do uzyskania pożądanej gęstości. Upieczonego kurczaka podaję w towarzystwie marchewki. Smacznego.
Pieczony kurczak ziołowy z marchewką
Udka kurczaka przyprawiamy czosnkiem i solą
Pieczony kurczak ziołowy z marchewką
Doprawiamy jeszcze przyprawami ziołowymi
Pieczony kurczak ziołowy z marchewką
Pieczemy około 40 minut w piekarniku
Pieczony kurczak ziołowy z marchewką
Z masła oraz marchewki przygotowuję dodatek