Pieczony kurczak z tapas

09 lis 2015 12:19
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Pieczony kurczak to jedno z ulubionych dań mojej rodzinki:) Tym razem przygotowałam go z paprykowo-pomidorową pastą...

Składniki:

Pieczony kurczak z tapas

1 cały kurczak (ok. 1,8 kg)
2 czubate łyżki tapas paprykowo-pomidorowego
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku granulowanego
3 łyżeczki przyprawy do mięs
sól ziołowa do smaku
4 łyżeczki musztardy sarepskiej

Sposób przygotowania:

Pieczony kurczak z tapas

Etap 1

Tapas przełożyć do miseczki. Do pasty dodać zioła, przyprawy i musztardę, dokładnie wymieszać.

Zobacz film: Kurczak z groszkiem w mleczku kokosowym

Etap 2

Kurczaka oczyścić, opłukać, lekko osuszyć, dokładnie natrzeć przygotowaną mieszanką. Przyprawy wetrzeć także pod skórkę. Kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania grzbietem do dołu. Piec w 160 stopniach przez ok. 1 godzinę. Następnie kurczaka odwrócić grzbietem do góry i piec kolejną godzinę w tej samej temperaturze. Na koniec kurczaka odwrócić z powrotem grzbietem do dołu, temperaturę zwiększyć do 250 stopni, piec jeszcze kilka minut (niezbyt długo), aż skórka z wierzchu się zrumieni.