Sposób przygotowania:
Pieczony schabik
Schab nacieramy solą i pieprzem, zalewamy mlekiem. Do zalewy dodajemy pokrojony czosnek. Pozostawiamy w chłodnym miejscu na ok. 5 godzin. Następnie wyjmujemy schab z zalewy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Schab obsmażamy z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu. Potem zmniejszamy temperaturę i dusimy schab we własnym sosie przez ok. 1 godzinę.