Pierniczki - serduszka

Do rondelka przekładamy masło, roztapiamy je i dodajemy miód - podgrzewamy do rozpuszczenia całkowitego i odstawiamy do przestygnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, sodę, cukier puder i waniliowy, dodajemy przyprawę do piernika i kakao, następnie przestudzone masło z miodem, wbijamy jajko i całość wyrabiamy do połączenia składników i uzyskania gładkiego ciasta. Powstałe ciasto zawijamy w folie spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie wałkujemy ciasto na placek o średnicy około 3 mm. Wykrawamy foremkami pierniczki które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczmy w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez 10 minut.