Pierniczki z witrażykami

Landrynki należy rozkruszyć, ja owinęłam je w bawełnianą ściereczkę i roztłukłam tłuczkiem. Masło roztapiamy na małym ogniu a następnie studzimy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier puder, miód, jajka, sodę, przyprawę do piernika oraz ostudzone masło - wyrabiamy wszystko na gładkie ciasto. Ciasto wałkujemy podsypując delikatnie mąką a następnie wykrawamy ciasteczka w których wykrawamy jeszcze mniejsze aby uzyskać dziurki na witrażyki, Powykrawane ciasteczka przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia a w powstałe puste miejsca wsypujemy pokruszone landrynki z górką . Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni przez około 12 minut,