Piernik biszkoptowy wg olmanki

15 paź 2011 21:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

zwykły piernik, świetnie prezentujący się i świetnie smakujący :)

Składniki:

Piernik biszkoptowy wg olmanki

4 żółtka
1/2 szklanki cukru
3/4 szkl. miodu
2szkl. mąki
1/4 szkl. orzechów lub migdałów
1/2 łyżeczki korzeni (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa) lub 1 łyżeczka przyprawy do pierników
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 białka

Sposób przygotowania:

Piernik biszkoptowy wg olmanki

Żółtka utrzeć do białości z cukrem, dodać miód, dokładnie rozetrzeć, wsypać przesianą mąkę, rozdrobnione orzechy lub migdały, korzenie i sodę. W końcu delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek i wyłożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Piec w średnio gorącym piekarniku przez ok.45 min.