Piernik kakaowy z lukrem

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników. Żółtka oddzielić od białek. Zmiksować masło na puszystą masę. dodać miód, żółtka, kakao, miksować dodając mąkę. białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką formy. piec 50 minut w 180 stopniach C. Ostudzony piernik posmarować warstwą lukru i zostawić do zastygnięcia. Na lukier ucierać białka z cukrem pudrem oraz sokiem z cytryny, aż powstanie jednolita masa.