Piernik na cydrze jabłkowym

22 sty 2022 08:48
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 0/5 głosów: 0

Moja dzisiejsza propozycja to piernik na cydrze jabłkowym. Pięknie pachnący jabłkami i przywołujący wspomnienia lata. Cydr jabłkowy jako dodatek do piernika stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznej wody dodawanej w przepisach.

Składniki:

Piernik na cydrze jabłkowym

na piernika

350 g mąki pszennej
150 g masła
100 ml płynnego miodu
100 ml cydru jabłkowego
100 g czekolady mlecznej
50 g kakao
50 g rodzynek
50 g skórki pomarańczowej
30 g przyprawy do piernika
10 g proszku do pieczenia
5 g sody oczyszczonej
5 jajek

Sposób przygotowania:

Piernik na cydrze jabłkowym

W garnku zagotowujemy miód, cydr jabłkowy, kakao i przyprawę do piernika. Studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy po jednym jajku. Miksujemy. Do masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Miksujemy. Rodzynki namoczone w wodzie osypujemy mąka. Dodajemy do ciasta. Mieszamy.

Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy keksowej. Pieczemy około 50-60 minut w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dekorujemy nią ciasto. Posypujemy wierzch skórką pomarańczową.