Piernikowe kolorowe kwiatuszki

Na stolnicę przesiewamy mąkę, mieszamy z sodą i szczyptą soli. Dodajemy 200 g cukru pudru, przyprawę i kakao. Margarynę roztapiamy w rondelku razem z miodem. Gdy lekko ostygnie dodajemy do ciasta, na koniec jajko i wyrabiamy na jednolitą, gładką masę. Na stolnicy podsypać lekko mąką aby ciasto się nie kleiło i po kawałku rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wycinamy foremkami kwiatuszki.Pierniczki pieczemy ok. 12 min. w 170 stopniach. Z cukru pudru trzcinowego i białka robimy gęsty lukier. Lukier dzielimy na kilka części i do każdej z nich dodajemy inny kolor barwnika. Takimi lukrami dekorujemy pierniczki.