Sposób przygotowania:
Pierogi meksykańskie
Do maki dodajemy sól, wlewamy olej, i zagniatając ciasto dodajemy stopniowo wodę, ciasto odstawiamy na 20 min. przykrywamy ściereczka. Kurczaka bardzo drobno kroimy, paprykę również, smażymy razem, solimy, pieprzymy po 10 min. dodajemy fasolę oraz kukurydzę, dusimy 10 min. studzimy. Ciasto należy rozwałkować, następnie wycinamy średnią miseczka koła, które dzielimy na półokręgi. Na każdy półokrąg nakładamy porcję farszu, składamy na pół i sklejamy. Pierogi wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy do czasu wypłynięcia na wierzch.
