Pierogi ruskie najsmaczniejsze

Wykonanie:

Do misy wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy sól, jajko i masło, nie zapomnijmy o wodzie by była gorąca lecz nie wrzątek. Wyrabiamy ciasto i wałkujemy podsypując mąką.

Wycinamy kółka szklanką. Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki i myjemy. Wkładamy do garnka z wodą i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i tłuczkiem do ziemniaków ugniatamy je, dodajemy twaróg i masło formujemy kuleczki i kładziemy na środek ciasta( kółeczka) i sklejamy pierożka.

Gotujemy pierożki w osolonej wodzie z odrobiną oleju.

Po ugotowaniu odcedzamy z wody i smażymy je na patelni. Będą chrupiące.