Pierogi z mięsem wg Ilonar

Mięso gotujemy do miękkości, następnie kroimy i przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy zeszkloną wcześniej na masełku cebulkę. Farsz doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól, olej i stopniowo gorącą wodę. Wyrabiamy ciasto. Następnie je rozwałkowujemy, wycinamy kółka, na które nakładamy farsz. Zlepiamy pierogi. Gotujemy je w garnku w lekko posolonej wodzie. Gdy wypłyną odcedzamy. Podajemy podsmażone na oleju.