Pierogi z poziomkami i musem poziomkowym

Wykonanie:

Do misy wsypuje przesianą mąkę, wlewam ciepła wodę i wyrabiam ciasto. Przy końcu wyrabiania dodaję łyżkę oliwy z oliwek.

Ciasto jest delikatne, elastyczne.

Wałkujemy na silikonowej macie bez podsypywania mąki.

Wycinamy małe kółeczka szklanką i nakładamy poziomki ( ja to robię łyżeczką).

Gotuję z dodatkiem oleju( nie będą się sklejać po wyjęciu).

Mus poziomkowy:

Poziomki 2 szklanki blender-uje z dodatkiem miodu lipowego i polewam jeszcze gorące pierożki.