Pyszne pierożki z poziomkami

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać olej, żółtko, jajko, szczyptę soli, ciepłą wodę i zarobić elastyczne ciasto. Następnie rozwałkować na grubość około 3-4 mm, pokroić w kwadraty. Na każdy kawałek ciasta nałożyć poziomki, złożyć po przekątnej i dokładnie skleić brzegi. Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować około 5-6 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać ze śmietaną ubitą z cukrem.