Pierogi z serem i truskawkami

Do mąki stopniowo wlewamy gorącą wodę (tyle ile wchłonie ciasto) i zagniatamy. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, następnie je cienko wałkujemy i wykrawamy krążki nieco większej wielkości niż średnica szklanki. Do twarogu dodajemy cukier do smaku i rozcieramy dokładnie widelcem. Truskawki przekrawamy na połówki. Na każdym krążku ciasta układamy ok. 0,5 - 3/4 łyżeczki twarogu i połówkę truskawki - lepimy pierożki. Wrzucamy je na wrzącą wodę i gotujemy kilka minut (do miękkości). Podajemy z cukrem i bitą śmietaną