Pierogi z serkiem homogenizowanym

Do mąki dodajemy szczyptę soli i jajko. Dolewając wody zagniatamy ciasto. Ma być gładkie i elastyczne. Serek dokładnie mieszamy z żółtkami. Można dosłodzić cukrem pudrem jeśli zachodzi taka konieczność. Ciasto cienko rozwałkowujemy. Wycinamy krążki. Na środku układamy nadzienie i dokładnie zlepiamy. Wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Po wypłynięciu pierogów gotujemy ok 1 - 2 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Smacznego.