Pierogi z wiśniami

Pierwszy etpa przygotowania:

Wiśnie dokładnie płuczemy i osuszamy. Usuwamy pestki. Odcedzamy na sicie z nadmiaru soku. Następnie dodajemy kilka łyżek cukru.

Drugi etap przygotowania:

Mąkę łączymy z jajkiem, solą, oliwą i stopniową dodajemy wodę ciągle zagniatając aż uzyskamy elastyczne ciasto.

Trzeci etap przygotowania:

Ciasto dzielimy na mniejsze części. rozwałkowujemy. Wycinamy krążki. Na środku układamy kilka wisienek i dokładnie zlepiamy.

Czwarty etap przygotowania:

Pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu na wierzch pierogi gotujemy na wolnym ogniu ok 5 minut. Dokładnie odcedzamy.
Smacznego!