Pierogi z wiśniami

Wiśnie  umyć, wydłubać pestki, zasypać cukrem w rondelku, odstawić na 2 godziny.

Do małej miseczki wsypać mąkę, wbić jajka, wlać olej i szklankę ciepłej wody. Zagnieś ze składników ciasto o elastycznej konsystencji. Ciasto rozwałkować i szklanką wyciąć krążki na które nakładamy łyżkę wiśni, po czym sklejamy brzegi, formując pierogi.

Gotujemy na wrzątku z dodatkiem oleju do chwili, aż pierogi wypłyną.

Pierogi gotujemy około 10 minut. Gotowe pierogi należy odsączyć. Podawać na ciepło  ze śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem.