Pierogi z wiśniami

Mąkę przesiać, dodać jajko, rozpuszczone, przestudzone masło, odrobinę soli i ciepłą wodę. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny. Następnie rozwałkować, wycinać krążki, układać po 2-3 wiśnie, szczyptę cukru waniliowego i dokładnie zlepić brzegi. Partiami wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Zimną śmietanę ubić z cukrem pudrem, wymieszać z pozostałymi, zmiksowanymi wiśniami, podawać z pierogami. Oprószyć cukrem, podawać.