Sposób przygotowania:
Pierożki z bobem boczkiem i cebulkąCiasto:
![Pierożki z bobem boczkiem i cebulką Pierożki z bobem boczkiem i cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pierozki-z-bobem-boczkiem-i-cebulka-359102.jpg)
Mąkę przesiewamy na stolnicę wbijamy jajko solimy, polewamy gorącą wodą i delikatnie łączymy ciasto, następnie zagniatamy elastyczne ciasto .
ETAP 2:
![Pierożki z bobem boczkiem i cebulką Pierożki z bobem boczkiem i cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pierozki-z-bobem-boczkiem-i-cebulka-359086.jpg)
Bób gotujemy 4-5 minut w osolonym wrzątku, odcedzamy, przelewamy wodą i odstawiamy do wystygnięcia.
ETAP 3:
![Pierożki z bobem boczkiem i cebulką Pierożki z bobem boczkiem i cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pierozki-z-bobem-boczkiem-i-cebulka-359087.jpg)
Następnie mielimy bób w maszynce do mięsa, nie obieramy go z łupinek tylko cały.
ETAP 4:
![Pierożki z bobem boczkiem i cebulką Pierożki z bobem boczkiem i cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pierozki-z-bobem-boczkiem-i-cebulka-359088.jpg)
Cebulę i boczek kroimy drobniutko, przekładamy an patelnię podlewamy olejem i dusimy aż cebula będzie miękka i szklista, zestawiamy z ognia, studzimy a następnie łączymy ze zmielonym bobem, doprawiamy farsz do smaku solą i pieprzem, mieszamy.
ETAP 5:
![Pierożki z bobem boczkiem i cebulką Pierożki z bobem boczkiem i cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pierozki-z-bobem-boczkiem-i-cebulka-359089.jpg)
Ciasto wałkujemy, wykrawamy duże kółka np szklanką, nakładamy po czubatej łyżeczce farszu zlepiamy brzegi. Gotujemy pierożki w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia, przed podaniem polewamy okrasą ze słoninki.
karola25