Sposób przygotowania:
Pierś indyka w galarecie
Mięso pokrój, ułóż w miseczkach. Bulion zagotuj z goździkami, przecedz, dodaj żelatynę namocz w 3 łyżkach zimnej wody, sok truskawkowy, sos z pieczenia mięsa oraz wino. Podgrzej prawie do wrzenia, ostudź. Na mięsie rozłóż truskawki i rodzynki , zalej galaterką. Odstaw do zastygnięcia. Podawaj z pieczywem.